1月3日(火) 苫小牧東港 午後2時過ぎ〜日没頃

思わぬ 鳶助師匠 にお会いでき、感謝です。しかも釣果はほとんど師匠だし〜。
鳶助師匠は ボラ 釣るなんて恥ずかしいから、言わないでくれと…。
あまりボラなんて狙う釣り人いないんだね。
不味いのかなあ?
CAR3R0ASイワシ狙う位のあまり大きくないサビキを、群の中に放り込むだけで釣れてくる。技はない。
まだ子ボラだから簡単なのかも。
大きいのは掛からなかったから。
先ずは二人の釣果。20センチちょっとが20匹くらい。
実釣一時間半かな。
ボラを釣りたい理由は、ボラのへそと言われてるアレを食べたいから。
あんなモノ食べさせる店はないですからね。
CATOXJDR

瞬間自然冷凍したものを頭落とし、ウロコ取り。

これが大変で台所がワヤに。

CAOLVIT4
まず、お刺身に。

生姜とワサビを用意したけど、味は歯ごたえがなく、期待はずれ。
形が小さいからかも。
イワシにはかなわない。
CAJAWV80

二枚に下ろして、赤味噌に漬けてみた。

後ほど焼いて食する予定だ。
CAUR4REJネットで調べたら、冬のボラは脂がのっていて、頭でダシをとり、吸い物にとあった。
確かに脂はのっている。

昆布で一番ダシを取らないと、たいしたダシはないな。
ネギと生姜を入れたが、間違いなくその方が良さそう。

ボラのへそはソロバンとか言うらしい。
コレ  が食べたかったから、マイナス四度でも耐えられたのだ。

CATHI9TX要は胃なんだけど。
触ると硬くて、形はソロバンの玉そっくり。

ネギと交互に刺して塩振り焼きに。

食べる時に唐辛子をたくさん振りかける方が美味しい。
小さいがたくさんあるので、味噌を塗ったのもいける味。

ボラは出世魚らしい。
あのサイズがなんと呼ばれるかはわからないけどデカいのがトドとか云うのではなかったかな?トドのつまりとか云う。
味噌漬け切り身焼きはかなり美味しかった。
味噌漬けにしても食えなければ、キツネさんさえも食べないか…

CA2LSVWV最後の期待はずれ料理は、刺身を余したので、アツアツご飯に刺身切れをのせて、熱いボラの吸い物をかけた、疑似鯛茶風つけ飯。



これは何とかなるな。
ボラの料理の点数はー


30点。 今度は大きいのを釣って挑戦してみたい…